Délnyugat-Szlovákiában a Kis-Kárpátok dombvidéke különösen alkalmas a szőlészetre. A régi szőlészeti tradícióra emlékeztet az ún. Kiskárpáti borút, mely egyben e régió turisztikai jellegét is képviseli.

A Kis-Kárpátok alján, Szlovákia nyugati részén falukból és városokból álló övezet húzódik, amely a „borászati“ jelzőt kapta. Ezek képezik a kiskárpáti borvidéket, melynek területe és jelentősége a legnagyobb Szlovákiában.

A tokaji borok egyedülálló hírneve, a szlovák tokaji borvidék, a szőlőművelés és feldolgozás, valamint a tokaji borok készítésének technológiája teremtette meg az ún. Tokaji borutat.

A Zempléni-dombvidék délnyugati területein található Terebestől (Trebišov) délre az exkluzív, de egyúttal a legkisebb szlovák borvidék - a tokaji borvidék.

Szeptember második felére esnek a hagyományos szüreti ünnepségek, melyek közül híresek a pozsonyi-racsai, pezinoki és a modori szüreti ünnepségek. Ezzel elsősorban az itteni borászok, szőlészek munkáját dicsérik, valamint azokat a termékeket, melyeket előállítanak – a szőlőt és a bort.

A nyugatszlovákiai Tríbeč hegység déli, délnyugati és délkeleti területein, valamint a Dunamenti-síkság északi részén a nyitrai borvidék földrajzilag nagyon különböző övezetei helyezkednek el.

A dél-szlovákiai borvidék a Duna (Dunaj) és a Garam (Hron) folyók síkságán terül el 140 méter tengerszint feletti átlagos magasságban.

A kelet-szlovákiai borvidék a Vihorlát és a Kelet-Szlovákiai-alföld alacsony dombvidékén terül el. Négy körzetből és 89 községből áll.