Dominantou bývalého kráľovského mesta Pezinok ležiaceho pod Malými Karpatmi neďaleko Bratislavy patrí zámok postavený na základoch stredovekého hradu z 13. storočia.
V najstaršej histórii bol vo vlastníctve grófov zo Sv. Jura a Pezinka, ktorí v 13. až 16. storočí patrili medzi najbohatšie a politicky najvplyvnejšie šľachtické rody v Uhorsku. Vybudovali ho ako vodný hrad.
Zámok si napriek mnohým prestavbám zachoval stredovekú podobu vodného hradu, teraz už na Slovensku ojedinelú. Pôvodne renesančný zámok barokovo upravili v roku 1718 a koncom 19. storočia sa uskutočnili úpravy v romantickom duchu a neorenesančnom štýle. Táto podoba sa zachovala dodnes.
V 20. storočí ho prispôsobili na nové využitie - umiestnili v ňom sklady vína a štýlovú Zámockú vináreň. Prezrieť si možno i pivnice so starou sudovinou a historickú sálu. Okolo kaštieľa sa rozkladá rozsiahly park s viacerými vzácnymi drevinami.